Поиск
  • elle503

НЕЗАБЫВАЕМО ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ОВОЩНОЙ БУЛЬОН


На 1,5 литра бульона берём: морковь; лук репчатый; лук-порей (если есть. если нет, то можно без него); корневой сельдерей 1/4 (органический); в летнем варианте один томат; долька чеснока. Травы: тимьян, розмарин, петрушка сушеная, базилик сушеный (если есть). Специи: душистый горошек, лавровый лист, черный перец, пару бутонов гвоздики. Приготовление: 1. Режем средним кубиком морковь, лук, белую часть лука-порея, сельдерей. 2. Порезать томаты 3. В глубокой кастрюле разогреваем оливковое масло (extra virgin - если что) отправляем раздавленную дольку чеснока - для ароматизации. Делаем всё на сильном огне. 4. Через одну минуту добавляем нарезанные морковь и сельдерей, припускаем около 4 минут, добавляем лук и лук-порей. Обжариваем еще 3 минуты, постоянно перемешивая. 5. Добавить томаты, перемешать. И еще минутку оставили на огне; 6. Залить питьевую воду, накрываем крышкой. !!! А теперь главный секрет вкуса!!! 7. Добавляем специи. Смотрите вторую картинку: душистый горошек, лавровый лист, черный перец, пару бутонов гвоздики, тимьян, розмарин, петрушка сушеная, базилик сушеный - всё это заворачиваем в лист порея, связываем ниткой - и отправляем в наш бульон! Называется такая "упаковка" для специй - букет гарни 8. Довести до готовности овощей на медленном огне. Добавить соль, чный перец, перемешать. 9. Выключить огонь, удалить букет гарни. Дать постоять 5 минут Всё! Можно есть как самостоятельное блюдо, а можно использовать как основу для приготовления полезных супов (например, тыквенного) Приятного Вам аппетита! Это настоящий клад полезности!

#вегетарианскиерецепты #овощныерецепты #постныерецепты #ппрецепт #овощнойбульон #правильноепитание #здоровоепитание #зож #осознанноепитание #овощнойсуп #бульон #готовимвкусно #готовимполезно #учусьготовить #какнаучитьсяготовить

Просмотров: 4

Экомагазин "Новый мир"

Нижний Новгород

8 (910) 123-94-00

пн-пт 10:00 - 20:00

сб-вс  10:00 - 18:00

  • Black Instagram Icon
  • Facebook Social Icon
  • Vkontakte Social Icon
  • Odnoklassniki Social Icon

© 2017 «Новый мир»